Ivan Kraan blikt terug op eerste campingseizoen in Een Huis Vol Emigreert: 'Dat was in het begin echt slecht'

Zeven maanden eerder werd Ivan door zijn eigen gezin nog belachelijk gemaakt, toen hij zei dat hij wel eventjes de keuken zou gaan draaien op hun nieuwe camping in Luxemburg. En helemaal een vliegende start was het niet, maar het had een stuk erger kunnen zijn. Tijdens de laatste aflevering van dit seizoen van Een Huis Vol Emigreert blikt Ivan terug op de moeilijke eerste maanden.

Eindelijk rust

Eindelijk kan de familie Kraan even uitrusten, want na zeven maanden is het campingseizoen, hun eerste in Luxemburg, eindelijk voorbij. Nu is het tijd voor vijf maanden 'vakantie'. En een terugblik. Moeder Linda vat het eigenlijk wel mooi samen. "We hebben het overleefd. En wat hadden we het af en toe zwaar. We waren mekaar soms zat." Maar helemaal rust heeft Ivan nog niet, want die wil eerst nog even zijn keuken opruimen. En dat doet hij samen met Arie, de vriend van Marlynn. En bij het opruimen realiseert hij zich pas wat voor monsterklus ze hebben geklaard.

Waanzin

Vooral de tijd die ze vooraf genomen hebben voor de voorbereiding lijkt achteraf gekkenwerk. "31 maart was de keuken klaar en 1 april startten we. Dat is natuurlijk waanzin." Dat vindt Arie ook: "We hebben niks kunnen oefenen. Het was gelijk boem." De enige oefening die ze hadden was direct al met klanten, zegt Ivan. "Dat ging niet altijd goed in het begin. We hebben best wel veel gerechten terug gehad in het begin. Dat begon met twee tot drie keer op een avond en dat ging naar drie keer per week toe. Dat was in het begin écht slecht." Zo ging het bij de opening direct al mis met een hele serie aan verbrande schnitzels.