Hoe gaat het nu met Heel Holland Bakt-winnaar Rutger?

We zagen al negen winnaars voorbijkomen in de afgelopen tien jaar van Heel Holland Bakt, van wie we lang niet allemaal meer wat gehoord hebben. Maar net als Jamai in het eerste seizoen van Idols, vergeet je nooit je eerste winnaar. Dat geldt ook voor de Hilversumse Rutger van den Broek, die z'n carrière als verpleger aan de wilgen heeft gehangen om zich volledig op zijn bakpassie te storten.

De bijbels van Rutger

Na z'n overwinning bij Heel Holland Bakt bleek dat hij naast bakken ook behoorlijk lekker kon schrijven. Hij bracht in de afgelopen acht jaar al elf (!) kookbookboeken uit. Zijn eerste heette nog heel bescheiden Rutger bakt, maar sinds brengt hij ook heuse bijbels uit. Zo kwam hij al met de Bakbijbel, de Koekjesbijbel en eerder dit jaar met de Toetjesbijbel. Naar eigen zeggen heeft Rutger zo'n 400 bakboeken in de kast staan en komen daar maandelijks meerdere bij. "Ik vind het geweldig om daarin te lezen om ideeën op te doen en verschillende recepten met elkaar te vergelijken", zegt hij op z'n site.

Bakblogger

En al dat schrijven doet hij niet alleen voor z'n boeken, maar hij heeft sinds 2016 ook zijn eigen bakblog met dezelfde naam als z'n eerste boek Rutger bakt. Daar komt hij heel regelmatig met nieuwe recepten en inspiratie. Op de site geeft hij ook allerlei handige basistips voor bakkers, bijvoorbeeld hoe je eiwit klopt of hoe je met een spuitzak werkt. En als je helemaal geen zin hebt om zelf te bakken, maar graag toekijkt heeft hij ook z'n eigen Youtube-kanaal waar hij allerlei mooie dingen bakt.

De tekst gaat verder onder video