Heel Holland Bakt-Anneke over haar deelname: ‘Hierdoor voel ik me toch een winnaar’

De tent

De hazelnootschuim-schnitt van de signatuuropdracht was ‘helemaal haar ding’. Maar helaas werkte haar oven niet mee en stolde haar meringue niet goed. “Als je schuimplakken eenmaal mislukt zijn, komt dat niet meer goed”, baalt ze. “Thuis had ik ze weggegooid en opnieuw gemaakt. Maar dat kon nu niet in verband met de tijd.” Voor haar draaimolentaart combineert ze een Limburgse kersenvlaai met een appeltaart, maar samen met een moeizame technische opdracht is het net niet genoeg om een week door te mogen.

'Het is maar een taart'

Achteraf overheerst vooral trots. “Ik voelde mij enorm vereerd dat ik ben gekozen tot één van de tien bakkers in de tent”, vertelt Anneke. “En wat was het een supergezellige groep en sfeer. Het was intens, pittig, maar ik had het voor geen goud willen missen. Een feestje om aan Nederland te mogen laten zien wat mijn passie is.” Ze kan inmiddels zelfs lachen om wat misging. “André zou zeggen: ‘Het is maar een taart.’ En zo is het!”

Tips

En waar heeft ze het meest van geleerd? “Het allerbelangrijkste wat ik heb geleerd is dat geven om elkaar en elkaar helpen, ik nog veel belangrijker vind dan winnen.” En dat blijkt: ook nadat ze eruit lag, bleef Anneke de vraagbaak én steunpilaar van de groep. “Tot in de finale zijn mijn tips en zelfs recepten gebruikt. Dat is toch geweldig! Hierdoor voel ik mij toch een beetje een winnaar.”

Heel Holland Bakt zie je elke zondag om 20.25 uur op NPO 1. Volgend jaar zie je het programma élke dag. Een stap waar Robèrt van Beckhoven wel even over na moest denken.

Mis niets: luister elke zondag de podcast Expeditie Robinson 2025: De Nabeschouwing, je wekelijkse vangnet ná de uitzendingen!