Superguide logo

Havermelk versus koemelk in Keuringsdienst van Waarde: ‘Veganisten beginnen af te takelen’

De havermelkelite groeit alsmaar door in Nederland. Steeds meer mensen zetten het glas melk aan de kant voor een vergelijkbaar drankje gemaakt van haver, soja, kokos of erwt. Maar is dat eigenlijk wel zo’n goed idee? De Keuringsdienst van Waarde zocht het uit.

Door Rafaëlle van Nispen
keuringsdienst
© KRO-NCRV

Een mens heeft vitamine B12 nodig om te overleven. Het zorgt voor de aanmaak van rode bloedcellen, een goede werking van het zenuwstelsel en een sterk geheugen. De vitamine zit alleen in dierlijke producten, zoals melk en vlees. Voor vegetariërs en veganisten wordt B12 kunstmatig toegevoegd aan de havermelk, de sojayoghurt en de vegaburger. “Meestal na een jaar of drie beginnen de veganisten echt af te takelen”, waarschuwt een fabrikant aan het begin van de aflevering. Maar hoe krijgt de koe het voor elkaar om zo gezond te zijn voor ons, want dat dier eet toch zelf ook alleen maar planten? Of is een koe van nature een B12-fabriek?

B12-dieet

De Keuringsdienst gaat verhaal halen. Een biodynamische boer legt uit aan een van de verslaggevers: “Mijn koeien grazen een groot deel van het jaar in de weide. Deze weide bestaat voor tweederde uit gras, het resterende groen zijn kruiden en bloemen. Daarin zitten andere mineralen dan in gras. Dat heeft de koe allemaal nodig om gezond te blijven.”

Supplementen

En daardoor doen de verslaggevers een bijzondere ontdekking. Normale melkveehouders geven hun koeien vaak alleen maar gras te eten, waar geen B12 in zit. Logisch, want gras is melk, maar om voldoende B12 aan te kunnen maken in een van zijn vier magen, heeft een koe meer nodig in zijn dieet dan gras. Zelfs een koe blijkt dus niet zonder B12-supplementen te kunnen.

Kobalt

Een handelaar van veevoersupplementen legt uit waar deze vitamines vandaan komen. “Die grondstoffen komen van over de hele wereld.” De handelaar heeft zelf geen vitamine B12, maar wel kobalt. Met dat stofje maken koeien vitamine B12 aan, wanneer zij niet genoeg voedingsstoffen binnen krijgen om zelf de vitamine aan te maken. 

Onnatuurlijk

Kijkers zijn stomverbaasd. “Gangbare melk is dus nog onnatuurlijker dan plantaardige havermelk. Zonder kobalt uit de mijnen geen B12 in de gewone melk. Wil je echte melk van een koe, dan moet je dus kiezen voor biologisch”, schrijft een kijker op X. “Denk je melk te drinken waaraan niets is toegevoegd, krijgt de koe allerlei supplementen toegevoegd, o.a. om B12 aan te maken. Dat is echt nieuw voor me”, twittert een andere kijker. “Bizar. Voor de (haver)melkdrinkers.”

Keuringsdienst van Waarde is elke maandagavond om 21.35 uur te zien op NPO 1.

Wat anderen nu lezen